いまや国民病の１つとなった
糖尿病
糖尿病になると
インスリンが減少することで
血液中のブドウ糖が増加して高血糖状態になり
失明、心筋梗塞・脳卒中といった合併症を引き起こす
厚生労働省の「患者調査」（2015年）によると、
糖尿病の患者数は316万6,000人と過去最高
＜前回（2011年）調査から46万6,000人増＞
ちなみに、
生活習慣病の患者数を比較すると、
◆高血圧性疾患 1,010万8,000人
◆高脂血症 206万2,000人
◆心疾患 172万9,000人
◆がん（癌） 162万6,000人
◆脳血管疾患 117万9,000人
又、
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」（2014年）によると、
糖尿病有病者（糖尿病が強く疑われる人）の割合は、
男性15.5%、女性9.8%
※糖尿病有病者とは、
HbA1c（NGSP）値が6.5%以上もしくは
糖尿病の治療を受けている人を指す
糖尿病は50歳を超えると増えはじめ、
70歳以上では
男性の4人に1人（22.3%）、
女性の6人に1人（17.0%）が糖尿病とみられる。
糖尿病にならないためには？
一般的に、
血糖値を下げるとか、
糖質を下げるために＜糖質制限＞が有効といった意見もあるが…
実は、
これには落とし穴があるという
糖質制限はもう古い!?大切なのは穀物の摂り方
糖質制限の弊害は、
食物繊維が摂れなくなること（たんぱく質増）
穀物由来の食物繊維が少ない人は、
糖尿病の発生率が高まるという。
それでは、
世界が認めた糖尿病の予防に効果的な穀物とは？
大麦
※麦ご飯を炊く際の米と大麦（米粒麦）の割合は＜７：３＞がBEST
通常の精白米と比べて食物繊維量は２０倍！
これを摂取することで以下の効果が…
◆糖質吸収の抑制
◆コレステロール低下
◆心疾患リスク減少
大麦の種類は加工の仕方でいろいろある
一般的なのは米粒麦、
女性誌でも紹介されるなどもち麦も人気
他にも
胚芽押麦、押麦、ビタバァレー
１日１回の主食を大麦（麦ご飯）に変えるだけで効果があるという
⇒ セカンドミール効果
又、
糖尿病に対して有効な薬として、
SGLT-2阻害薬が注目されている
これまでの糖尿病治療薬は
膵臓に作用し、
最終的にはインスリンを出すことで
血糖コントロールを改善するものだったが、
このSGLT-2阻害薬は、
腎臓に作用し、
血液中の糖を尿に排出するという画期的な薬
この薬によって、
糖尿病で怖い心臓病、腎臓病に絡む合併症が抑制されるという
